Null 设为首页 | 收藏本站 | 联系我们
当前位置:首页 > 网站公告 > 信息浏览  
网站公告

印尼进口麝香猫咖啡礼盒猫屎咖啡礼盒特卖

浏览次数:   发布时间:2013-8-7 14:02:20

立即购买请点击这里https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.5-b.w4011-2758033806.118.aFH8gY&id=23145112729&rn=3d0ad9f15f69a8a5d33adaf218778b9c&abbucket=12

猫屎咖啡的起源

Koessasun  kopi luwak

 是出自印尼苏门答腊岛咖啡庄园的优质猫屎咖啡。它有阿拉比卡和鲁布氏塔两种品种。阿拉比卡的咖啡生长在1200米以上的山上,鲁布氏塔咖啡生长在800米左右。

   当地独有的麝香狸猫喜食成熟的咖啡果,咖啡果经麝香猫贴内自然发酵后产生了神奇的变化,而麝香狸猫独特的麝香油让咖啡豆气香无比。

  “世界奢侈食品类排名第一”的猫屎咖啡年产量仅800公斤左右是名符其实最稀有,最独特,最昂贵的极品咖啡。 

介绍好喝的猫屎咖啡煮法:

 

加入中度烘焙的猫屎咖啡豆,再加上好的冲泡方法,这样就保证了跑出的咖啡口感和香味是无比香醇,令人难以忘却。

 

  • 倒入热开水于滴漏咖啡滤器和咖啡壶中,温熟滤器和咖啡壶。为使咖啡滴入更为顺畅,要在注入口加上防止外漏的小器具。将咖啡壶内先前用来预热的水倒掉,将25%猫屎咖啡粉放入滤器袋中,然后将烧开的150ml水降至90度缓慢加入在滤袋的滤纸中,开始进行咖啡滴入阶段。

 

  • 倒入热开水时,要以中心向外画圆的方式倒入。使咖啡滴入咖啡壶中,以咖啡粉密度较高的中心部位为重点倒入热水。当熟开水浸透到咖啡粉中时,可同时进行蒸咖啡粉的动作。当浓郁的咖啡精华滴入约20ml时,便已完成蒸咖啡粉的动作了。

 

  • 倒入第二次熟开水。慢慢的将熟开水从咖啡粉中心以画圆的方式倒入,让咖啡精华缓缓滴入壶中。当咖啡粉膨胀时,少量地缓缓倒入热开水。依咖啡粉膨胀状态决定是否停止倒入热开水。

 

  • 当少量的咖啡粉开始沉淀时,使咖啡粉膨胀至和第一次相同的程度时再倒入热开水,再进行一次咖啡粉的呼吸动作。重复这个动作。但要注意热水不可浇在滤纸边缘,会使味道变薄。

 

5、当煮出140ml时,就完成煮咖啡的动作了。滤器中的咖啡滴完前,将滤器自咖啡壶上移开。轻轻转动咖啡壶,均匀壶中咖啡的味道,并等壶中的气泡完全消失后再送到客人桌上。 

如需购买狂点这里